1、依照份量用保鮮膜分裝包成扁平狀,一起收進密封保鮮袋、放入冷凍庫。
2、一般保存:買回傢的蔥,即使沒有馬上要使用或分裝,也應該先將泛黃、腐爛的部分挑掉,用報紙包裹後再套一層塑膠袋,放入冰箱冷藏。不可以先用水沖洗,殘留的水分會加速腐壞。
3、冷藏保存:清洗後的蔥去除根部,將根部朝上倒放瀝幹後,依使用方式分別切成蔥末或蔥段,再放入鋪有廚房紙巾紙的可密封保鮮盒,於蔥上方蓋上紙巾,最後蓋上保鮮盒。廚房紙巾能幫忙吸附蔥產生的水氣,避免蔥因水份而腐爛。
1、依照份量用保鮮膜分裝包成扁平狀,一起收進密封保鮮袋、放入冷凍庫。
2、一般保存:買回傢的蔥,即使沒有馬上要使用或分裝,也應該先將泛黃、腐爛的部分挑掉,用報紙包裹後再套一層塑膠袋,放入冰箱冷藏。不可以先用水沖洗,殘留的水分會加速腐壞。
3、冷藏保存:清洗後的蔥去除根部,將根部朝上倒放瀝幹後,依使用方式分別切成蔥末或蔥段,再放入鋪有廚房紙巾紙的可密封保鮮盒,於蔥上方蓋上紙巾,最後蓋上保鮮盒。廚房紙巾能幫忙吸附蔥產生的水氣,避免蔥因水份而腐爛。