涼皮蛋怎麼做的 涼皮蛋的做法

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1、食材:皮蛋2個,生抽1勺,蒜蓉紅辣椒適量,醋1勺,自制辣椒油小半勺,芝麻油1勺,糖小半勺。準備好需要涼拌的皮蛋。

2、去殼沖洗幹凈後備用。

3、然後用刀粘點水切成小塊。

4、準備好生抽、辣椒油、糖、醋,調成調味汁。

5、準備好蒜蓉紅辣椒。辣椒切小塊放鹽與蒜蓉拌勻醃制半天。

6、把調味汁倒在皮蛋上拌勻。

7、再倒入蒜蓉紅辣椒拌勻,最後淋上芝麻油;這樣涼拌皮蛋就做好瞭。

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