1、涼拌食用
橄欖油可以直接被當作調料來拌和各類葷素菜和面食，比如可以拌在黃瓜上，做成涼拌黃瓜食用，另外塗抹在面包上或者拌在沙拉上都不錯的。用橄欖油拌和的食物不僅看起來色澤鮮亮，而且吃起來滑爽清香，比較有濃鬱的地中海風味。
2、醃制食用
把洗幹凈的食物準備好，然後用橄欖油醃過一段時間，不僅能有效增加食物的細致感，而且還能使食物的真正香味散發出來，可以豐富口感。
3、烘焙食用
橄欖油比奶油的味道好，而且還健康營養，特別適合焙烘食用，廣泛應用於任何面包和甜點。
4、煮飯食用
在煮飯的時候適量倒入一些橄欖油，不僅可以使米飯更香，而且看起來粒粒飽滿有光澤。
