1、材料：黑斑魚，蔥，薑，紅椒，蒸魚豉油
2、黑斑魚洗凈切金錢段後用酒、鹽、豆瓣醬略醃。
3、配料蔥、薑、紅椒切絲備用。
4、醃好的黑魚加保鮮膜入微波爐高火四分鐘，取出後將配料放在魚上。
5、加少許蒸魚豉油，鍋燒熱加油燒到十成熱澆到魚上就好瞭。
