1、選擇粽葉。粽葉可選常用的箸葉、箬葉、蘆葦葉。粽葉越大(寬)越好。先把粽葉放到水裡浸泡、泡軟,一般提前一天做,然後再濾幹。剪去粽葉的頭部,然後兩片葉子各自倒著放。
2、在葉子中間放一根繩子,以繩子為中心卷上兩圈變成圓錐形。
3、加入30克餡料,把上面的粽葉向上折,用繩子將粽子包緊即可。
1、選擇粽葉。粽葉可選常用的箸葉、箬葉、蘆葦葉。粽葉越大(寬)越好。先把粽葉放到水裡浸泡、泡軟,一般提前一天做,然後再濾幹。剪去粽葉的頭部,然後兩片葉子各自倒著放。
2、在葉子中間放一根繩子,以繩子為中心卷上兩圈變成圓錐形。
3、加入30克餡料,把上面的粽葉向上折,用繩子將粽子包緊即可。