1、把半隻雞處理幹凈。用料理杯把薑、蒜磨碎後放入碗中。在薑蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食鹽攪勻。把雞放入保鮮袋,倒入調味汁。把袋子口紮緊,360度轉動,讓調味汁均勻的裹在雞上,放冰箱醃制4小時左右。
2、醃好後的雞放入電壓力鍋,袋子的汁一同倒入,開煮10分鐘。之後翻面再開煮5分鐘。煮好後取出,待溫熱時帶上手套把肉撕下來,最後鍋中的餘汁倒在肉上,撒上熟芝麻即可。
1、把半隻雞處理幹凈。用料理杯把薑、蒜磨碎後放入碗中。在薑蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食鹽攪勻。把雞放入保鮮袋,倒入調味汁。把袋子口紮緊,360度轉動,讓調味汁均勻的裹在雞上,放冰箱醃制4小時左右。
2、醃好後的雞放入電壓力鍋,袋子的汁一同倒入,開煮10分鐘。之後翻面再開煮5分鐘。煮好後取出,待溫熱時帶上手套把肉撕下來,最後鍋中的餘汁倒在肉上,撒上熟芝麻即可。