1、將買回來的板栗先用水洗幹凈，一些板栗上會有小絨毛。
2、用小刀在每一顆板栗的PP上切一個長長的口。工具一定要順手，不然會切到手或者切壞板栗。
3、把板栗晾幹，然後準備好炒鍋，燒幹後放入板栗和鹽快速的翻炒，一定不能停，你會慢慢發現板栗PP上的那個切口在不斷的變大。
4、在炒瞭大約15分鐘之後，板栗上面的鹽慢慢的就沉到鍋底瞭，板栗殼又是光溜溜的瞭這時候繼續炒，板栗的開口慢慢變大，鹽也開始慢慢變黃。
5、待鹽都變黃的時候，放入一勺白糖。灑的時候要均勻一點，然後繼續翻炒慢慢的，聞到瞭熟悉的香味，糖炒板栗的特有的香味。
6、這時候還需要繼續炒大概15分鐘關火，燜2-3分鐘後即可出鍋。
以上就是糖炒栗子的做法瞭，糖炒栗子的做法是目前比較受歡迎的一種做法，也是比較好吃的一種做法，喜歡的話可以把做法步驟記下來。
