1、在白蘿ト與胡蘿ト中加入白砂糖，用手抓勻醃制1小時。
2、1小時後倒出水，加入蒜片和小米椒。
3、再加入80克白砂糖、陳醋65克、白醋30克、老抽15克、生抽65克攪拌均勻。蓋上保鮮膜醃制1個晚上就做好瞭。
