怎麼做蔥花炒牛肉 如何做蔥花炒牛肉

1、主料：野蔥150克、牛肉（瘦）500克。

2、輔料：料酒3克、鹽3克、味精3克、醬油5克、薑3克。

3、將野蔥去雜洗凈切段。

4、牛肉洗凈切片，放大碗內加入料酒、精鹽、味精、醬油、薑絲醃漬一會。

5、鍋放油燒熱，倒入牛肉煸炒熟而入味。

6、放入野蔥炒至入味，出鍋即成。