爆辣椒筍怎麼做 爆辣椒筍的方法

1、竹筍拿回傢清洗幾遍，瀝幹水分，備用。

2、辣椒去掉辣椒籽，切成絲狀，備用。

3、準備好兩顆蒜頭，拍扁，備用。

4、熱鍋下油,放入蒜頭煸香；然後倒入竹筍，翻炒均勻，加入適量的鹽和蠔油。

5、竹筍大概炒3分鐘左右，就加入適量的水，蓋上鍋蓋燜，把竹筍給燜熟，竹筍一定要煮熟透才可以吃的哦。