1、保留泥土，如果是新鮮何首烏的話，則最好保留著何首烏的泥土和葉子，這樣能夠使何首烏保存更長的時間，等到要食用的時候，再去掉泥土和葉子即可。
2、如果何首烏沾染瞭水分的話，則最好先行食用完，染上水分的何首烏並不容易存放太長的時間，尤其是在冬天的時候，也比較容易腐爛。
3、幹制品，把新鮮的何首烏加工制作成何首烏幹制品，這樣能夠延長何首烏的保質期，使何首烏保存更長的時間不變質，而且也方便存放或運輸。
4、溫度控制，存放何首烏的溫度區間為5~20攝氏度為宜，溫度太高或者太低都不容易使何首烏存放太長的時間，所以要控制好溫度。
5、陰涼幹燥處，最後也可以選擇把何首烏存放在陰涼幹燥的地方，而且周圍的溫度最好處於恒溫狀態下，這樣不容易使何首烏變質。
