1、咸菜拌口蘑：把酸菜切成顆粒狀，入鍋加少許的化豬油炒香後，盛出來備用；把口蘑切成片，投入加有適量鹽的沸水鍋汆熟後，撈出來擠幹水，入盆加酸菜粒、味精和蔥花，拌勻便成菜。
2、芝士焗番薯：把紅薯放入煨湯缸烤熟，取出後每隻分成兩半，再分別放上芝士片，稍烤取出裝盤即成。
3、富貴福祿魷：將魷魚仔6個從腹部取出內臟，清洗幹凈；將糯米100克放入涼水中浸泡3小時，撈出，加香菇、胡蘿卜丁各50克，蝦仁幹25克一起拌勻，加入鹽、老抽各10克攪拌成餡，裝入魷魚仔裡，用牙簽封好口，在魷魚的三分之二處用焯水後的韭菜薹捆綁（使其呈葫蘆狀），上籠蒸6分鐘，取出，裝盤即可。
