牛筋高壓鍋壓多久才爛 牛筋高壓鍋壓20-25分鐘會爛

1、牛筋高壓鍋壓20-25分鐘會爛。

2、牛筋的做法：將牛蹄筋洗凈放入高壓鍋中，倒入沒過它的清水，放入八角、生薑片、香葉、蔥段，壓20分鐘左右。將壓好牛蹄筋冷卻後切小段。起鍋倒油，油燒至五分熱，倒入生薑、大蒜、小米辣煸炒出香味。倒入牛蹄筋翻炒２分鐘左右，放入１勺生抽、１勺蠔油、少許食鹽、少許糖調味。