魷魚蝦仁炒韭黃的做法 如何做魷魚蝦仁炒韭黃

1、準備：鮮魷魚1個、蝦仁100克、海螺肉100克、韭黃50克、水發木耳50克、紅尖椒50克、雞蛋3個。

2、雞蛋磕入碗中攪勻，放入熱油鍋中攤成蛋皮，取出切成絲。

3、鍋中加油燒至七成熱，放入魷魚、蝦仁、海螺片稍炒，烹入料酒，放入韭黃段略炒。加入木耳絲和紅尖椒絲翻炒均勻，調入精鹽、味精，撒上蛋皮絲炒勻，出鍋裝盤即可。