苦筍怎麼做好吃 苦筍的做法

1、食材：苦筍適量，酸菜適量，五花肉適量，蒜頭2-3瓣。

2、準備材料：苦筍、五花肉、酸菜；

3、苦筍在鍋裡煮上2-3分鐘，用涼水反復沖洗3-5次後，再浸泡上10-15分鐘，去苦味味道會更好；

4、酸菜是買現成的，蒜頭切泥備用；

5、醃制五花肉切薄片備用；

6、炒鍋放油，爆炒五花肉，炒到爆油加入苦筍翻炒2-3分鐘；再放入酸菜，繼續翻炒1分鐘，調料即可。