1、首先是準備好食材。兩個土豆，適量的黑胡椒粉（用普通的胡椒粉代替也可），適量的蔥切碎待用，還有生粉。
2、土豆去皮切塊，大火隔水蒸十五到二十分鐘。然後將蒸好的土豆趁熱壓成土豆泥。小心不要被燙到瞭。
3、在土豆泥中，加入鹽，胡椒粉，放入生粉，攪拌均勻。不然不均勻會很難吃
4、將拌好的土豆泥搓成一個個土豆丸子。要耐心一點，搓的好看一點也會增強食欲。
5、用勺子沾一點水，將錯號的土豆丸子一個一個壓扁。然後再鍋裡放入足量的油，把壓扁的土豆丸子放入鍋中。
6、壓扁的土豆丸子半煎半炸。最後土豆餅炸至兩面金黃，撒上蔥花即可。
