客傢王雞做法 怎麼做客傢王雞

1、主料：傢雞1/2隻、客傢黃酒1杯、輔料：薑5g。

2、雞洗凈斬小件，薑洗凈備用。

3、客傢黃酒一杯。

4、薑切片。

5、鍋裡放少許油，爆香薑片。

6、放入雞塊翻炒。

7、中火將雞塊煸炒至色黃肉香。

8、倒入黃酒燒開。

9、改中小火加蓋燜十二分鐘，酒湯金黃關火即可。