1、黑枸杞采用上投法,九十度為最佳水溫,沖泡效果會更好,能更好的鎖住營養。
2、先往玻璃壺或者蓋碗裡面註入一半的水,投入茶之後,在投入另一半的水。
3、第一泡洗茶倒掉不用,把玻璃壺裡的茶湯瀝凈。
4、從第二泡開始,出湯時采用留根法,也就是每次出湯時在玻璃壺內留有五分之一左右的茶湯,便於第三泡的沖泡。
5、黑枸杞的精華在於第二三四泡,五泡之後倒掉不用,當然也要根據投茶量的多少來自行掌握。
6、黑枸杞含有豐富的花青素,花青素可以抑制自由基的生長,從而起到抗癌防癌延緩衰老的功效哦!
7、最後值得註意下,沖泡黑枸杞最好的就是玻璃壺或者蓋碗,玻璃壺便於觀賞黑枸杞茶在每泡中的茶湯變化,蓋碗最大的好處就是有助於揮發黑枸杞茶的香氣!