紅茶屬於發酵茶還是不發酵茶 關於紅茶的介紹

紅茶屬於發酵茶還是不發酵茶 關於紅茶的介紹

1、紅茶屬於全發酵茶。發酵茶指的是茶葉制作中有“發酵”這一工序的茶的統稱,一般來說,大部分紅茶在制作的時候,都有發酵這個過程。

2、發酵茶根據發酵的程度還可以分為輕發酵茶、半發酵茶、全發酵茶、後發酵茶。半發酵茶指的是烏龍茶這種茶,這樣的茶雖然經過瞭發酵,但是不是完全發酵。

3、紅茶是全發酵茶,這是因為這種茶葉發酵的時候,經過瞭全過程的發酵,所以泡出來的茶湯還是非常紅的顏色。

4、綠茶屬於輕發酵茶,這種茶葉沒有經過發酵,所以氣味比較天然,而且泡出來的茶湯呈現出綠色。

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