1、藏紅花的吃法很多，可以泡水喝、煮粥、煲湯、泡酒等。效果最好的方法，推薦直接用藏紅花泡水喝。每次用藏紅花5-10根，續水3次左右，連花絲一同吃下，如果口感不好，可以加入適量蜂蜜。藏紅花泡水喝是最簡單、方便的用法，吃掉花絲，堅持食用，效果會比較好。除瞭禁忌的情況外，藏紅花泡水可以天天喝。藏紅花因為活血化瘀的作用比加強，孕婦禁用，女性經期慎用。男性如果是淤血體質者，可以喝藏紅花泡水。女性除瞭經期和孕期，其它時間也可以經常服用藏紅花。
2、藏紅花吃法禁忌：
（1）藏紅花雖為良藥，但它的副作用也不可小視。如果沒有氣血淤積的人成天服用這種藥，就可能導致破血(即皮膚容易破潰出血)的發生。
（2）藏紅花還有一個作用，就是促進流產，所以孕婦和想要寶寶的女性也不能服食藏紅花。藏紅花長期以來一直被作為民間的墮胎藥，歷史悠久（避孕無效，增加流產幾率）。不過產後可用於補血。
（3）此外，每一次服用藏紅花，最好在10克以內，因為有實例記載，由於藏紅花對神經系統有較強的興奮作用，所以有人服用大量藏紅花後，出現因為興奮過度而導致的頭暈等癥，更有敏感體質者出現瞭過敏性蕁麻疹和皮疹。
