1、木耳放入清水中泡發，摘去根，撕小朵。洋蔥切絲，蒜3瓣切末、小米椒2個斜切段。
2、鍋中放入適量清水，將泡好的木耳放入鍋中焯水2分鐘後撈出。
3、放入洋蔥絲、蒜末、小米椒段、鹽、雞精、生抽、醋，香油、白糖拌勻即可。
