豬蹄湯做法 豬蹄湯做法簡單介紹

豬蹄湯做法 豬蹄湯做法簡單介紹

1、材料:豬蹄一個、生薑3-5片、幹辣椒3隻、黃酒3勺、鹽適量。

2、豬蹄洗幹凈放入鍋中,鍋裡倒冷水沒過豬蹄,蓋上鍋蓋中火煮。水沸後再煮1分鐘,關火。

3、洗去浮沫、雜質,放在一邊備用。生薑片切成絲,幹辣椒切段。

4、將豬蹄、生薑、幹辣椒放入高壓鍋,加入少許鹽,倒入黃酒,加水至與豬蹄平齊或者沒過豬蹄,蓋上鍋蓋,高壓鍋30分鐘。出鍋即可。

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