1、雞洗趕緊,用料酒、少許鹽、生抽拌勻,醃制一下。
2、毛豆洗趕緊(可以放兩個小辣椒提個味)不放也可以。
3、鍋內油多放一點,燒熱,把雞和生薑放入爆香,兩面微黃。
4、爆炒至兩面金黃。
5、放入毛豆一起炒。
6、炒到毛豆皮微皺。
7、加入水、生抽、老抽、料酒、糖、鹽蓋上鍋蓋,中小火煮。
8、等草雞肉軟爛,收個汁就好啦!
1、雞洗趕緊,用料酒、少許鹽、生抽拌勻,醃制一下。
2、毛豆洗趕緊(可以放兩個小辣椒提個味)不放也可以。
3、鍋內油多放一點,燒熱,把雞和生薑放入爆香,兩面微黃。
4、爆炒至兩面金黃。
5、放入毛豆一起炒。
6、炒到毛豆皮微皺。
7、加入水、生抽、老抽、料酒、糖、鹽蓋上鍋蓋,中小火煮。
8、等草雞肉軟爛,收個汁就好啦!