1、在超市購買少量的食用堿,放入水中化開,把黃喉放入,浸泡3-4個小時,撈起。
2、把撈起來的黃喉加少量食鹽搓揉2分鐘,然後用清水洗幹凈。
3、接著,把黃喉放入開水中,約15至30秒,撈起。
4、把黃喉馬上放入冷水中,俗稱“過冷河”,過一下冷水,然後撈起,即可
1、在超市購買少量的食用堿,放入水中化開,把黃喉放入,浸泡3-4個小時,撈起。
2、把撈起來的黃喉加少量食鹽搓揉2分鐘,然後用清水洗幹凈。
3、接著,把黃喉放入開水中,約15至30秒,撈起。
4、把黃喉馬上放入冷水中,俗稱“過冷河”,過一下冷水,然後撈起,即可