金針茹做法 金針菇好吃簡單的做法

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1、食材:金針菇,小青蔥,薑,生抽,色拉油,鹽適量,糖一點點。

2、金針菇切去老根,用清水沖洗幹凈後瀝幹水份,擺入盤中。

3、小蔥洗凈切成蔥花,薑切細末,放在同一碗中,加入一點點鹽和糖調均勻。

4、再將色拉油用鍋子燒熱,趁熱將熱油沖入蔥花和薑末中,並用筷子迅速攪拌均勻,即成蔥油。

5、蒸鍋上汽後,將金針菇放入,大火蒸分鐘。蒸好後取出,篦出湯汁。在湯汁中加入生抽調均勻後淋回金針菇上面。並將蔥油淋在金針菇上面,就完成瞭。

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