絲瓜炒雞蛋怎麼不黑 絲瓜炒雞蛋的做法步驟

絲瓜炒雞蛋怎麼不黑 絲瓜炒雞蛋的做法步驟

1、材料:絲瓜 雞蛋、油、鹽、料酒、蔥花各適量。

2、做法:將雞蛋2-3顆,加入小量食鹽,料酒。攪拌均勻備用。將絲瓜去皮切片或切丁,焯水後,瀝水備用。猛火將炒鍋加熱入油,待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。猛火將炒鍋加熱入油,待油溫升高倒入絲瓜炒熟,加入已熟雞蛋同炒,後按個人口味加入鹽,蔥花翻炒小會即可起鍋食用。

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