1、碗中倒入面粉、小蘇打、鹽、雞蛋、食用油，攪拌成絮狀。
2、揉成面團，醒發一小時。
3、面團刷油，然後對半切，將其按壓成餅，在中間劃三刀。
4、起鍋倒油，待到七成熱，放入油餅，小火炸至兩面金黃，出鍋即可。
