1、啤酒:在烹調沙丁魚之前,將魚用鹽醃一下,然後將其浸在啤酒中煮半個小時,就可以去除沙丁魚的腥臭味。
2、紅棗:煮魚的時候放幾顆紅棗,既可除腥又增美味。
3、桔皮:燒魚時放1~2塊桔皮,可去掉魚腥味。
4、鹽水:烹飪前把魚在較濃的鹽水裡洗一洗,可消除腥味。
以上就是沙丁魚怎麼去腥的介紹瞭,希望對你有幫助。
1、啤酒:在烹調沙丁魚之前,將魚用鹽醃一下,然後將其浸在啤酒中煮半個小時,就可以去除沙丁魚的腥臭味。
2、紅棗:煮魚的時候放幾顆紅棗,既可除腥又增美味。
3、桔皮:燒魚時放1~2塊桔皮,可去掉魚腥味。
4、鹽水:烹飪前把魚在較濃的鹽水裡洗一洗,可消除腥味。
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