1、準備芹菜、香幹、花椒、紅椒等食材，鍋中入油將花椒煸香，揀出花椒。
2、用花椒油煸炒香幹，煸透後放入芹菜，翻炒均勻後加入鹽和味精調味。
3、放入紅椒大火翻炒，炒勻後紅椒斷生即可出鍋碼盤，一道美味的芹菜香幹就做好瞭。
