燉菜怎麼做最好吃 做燉菜的方法

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1、把瘦豬肉切成薄肉片。然後切好蔥花和薑片備用。鍋裡放油,待油燒制八成熱時下肉片,肉片炒的變色以後下蔥花和薑片。加入老抽翻炒,再請加入鹽,花椒面翻炒。然後加水稻少半鍋處。

2、開鍋後加入細粉條攪拌,繼續煮菜。煮一段時間後,等到細粉條軟瞭時候,準備好卷心菜,切好下鍋。再煮2分鐘,卷心菜也熟瞭,肉片和細粉條也軟軟的瞭,湯也收瞭,就可以出鍋裝盤瞭。

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