1、秋刀魚10條，白醋100g，適量鹽和橄欖油。
2、秋刀魚洗凈，兩面抹上白醋、再撒上鹽抹勻醃制30分鐘。
3、烤盤放錫紙，底層均勻塗抹橄欖油，擺上秋刀魚，烤箱上下火230度預熱。
4、放入秋刀魚，烤7分鐘翻面再烤7分鐘即可。
