1、面粉用水和好面，面粉硬度比餃子面稍硬一點，醒20分鐘。
2、醒好的面分成和包包子差不多大小的一份，搟成薄餅，攤好菜。
3、趁著醒面的功夫洗菜切菜，切好後先用食用油拌一下，這個時候我還沒有放鹽，青菜放完鹽出水太快，我是搟好一個餅之後才放的鹽。
4、在菜上打一個雞蛋拌一下。
5、醒好的面揉成條切成和包子劑子差不多大小，然後搟成薄薄的餅，放在鍋排上面，攤上菜，以後放一個雞蛋拌一下，再搟一個餅蓋上，邊邊用手按緊。
6、放在平底鍋裡小夥煎，不用放油，雙面煎黃就熟瞭。
以上就是傢常做饃的做法介紹瞭，其實做法是比較簡單的，在做饃的時候，除瞭用以上的食材之外，你也可以加入自己喜歡的食材進去。
