1、主料：蠶豆米300克、雞蛋2個、油適量、鹽適量。
2、雞蛋加少許鹽打散在碗裡。
3、鍋底放少許油將雞蛋炒勻，炒嫩一點，
4、雞蛋盛出，鍋底重新放油，炒蠶豆。
5、將炒好的雞蛋倒入蠶豆中，加適量鹽翻炒均勻即可。
