1、食材:糯米粉250g,大米粉,紅豆,白砂糖各適量。
2、操作方法:
(1)準備一個小鍋,放入紅豆和白砂糖,加入沒過紅豆的水,小火熬煮,等紅豆熟後盛出備用。
(2)將糯米粉和大米粉按三比一比例混合,我是直接超市買的大米粉和糯米粉,如果買不到的話可以用破壁機打成粉。
(3)準備一個大盆,鋪上一層糯米和大米混合的米粉,用勺子將剛才煮好的紅豆鋪在米粉上,再鋪上一層厚厚的米粉,鋪上兩層紅豆。
(4)準備一蒸鍋,將裝有米粉的大盆放入蒸鍋中,開大火蒸三十分鐘,三十分鐘後蒸糕就做好啦,取出來切成小塊就可以吃啦。