1、幹豆腐切細絲待用，黃瓜切絲待用，胡蘿卜切絲用開水焯熟待用，將三樣菜放在盆中，將海鮮醬油，涼拌醋，糖，鹽，雞精適量放入菜中，以喜好的口味調節酸甜口味，可以加蒜，達到滿意為止。
2、最後加入香菜，拌勻後裝盤。
