1、材料：紅豆150克，純牛奶250克，白糖3大勺，煉乳適量，鹽少許，清水適量，玉米淀粉3勺。
2、紅豆提前一夜泡水。
3、倒入紅豆，大火煮開轉中火煮20分鐘。
4、裝半碗水倒入淀粉，調成水淀粉備用。
5、20分鐘後，紅豆煮到開花。
6、倒入牛奶。撒入白糖。撒少許鹽。
7、擠進適量煉乳。中火煮開。
8、倒入水淀粉。煮開後，轉小火。
9、過程中需用湯勺不停攪動，直至濃稠關火放涼。
10、放涼後倒進模具，蓋上蓋子。
11、放進冰箱，冷藏四個小時。
12、四個小時後，拿出過涼水。
13、輕輕褪出成型的雪糕。
