1、新鮮雞蛋的殼上附著一層霜狀粉末,表面會顯得比較粗糙,時間長瞭就會慢慢變得光滑。再就是殼顏色鮮艷,氣孔明顯說明是新鮮的,不然是陳蛋。
2、放在耳邊搖一搖,無聲的是新鮮的雞蛋,有水聲的是陳蛋。裡面搖得動說明是散黃蛋,建議不買。
3、將雞蛋放入水中,如果雞蛋沉下去,那就很新鮮。如果它在水中傾斜,則至少已經保存瞭3-5天;如果它在水中直立,多半是10天以上的蛋瞭。如果它漂浮在水上,多半已經變質。
4、用左手形成一個窩圓形,然後用右手將雞蛋放在圓圈的末端。看著日光,新鮮的雞蛋是微紅色和半透明的,蛋黃的輪廓清晰;暗淡,不透明或有污點,說明是陳蛋或已變質。
以上就是關於買雞蛋怎麼看新鮮的介紹瞭,朋友們學會瞭嗎?