1、新鮮自制的檸檬蜂蜜的保質期一般都不會太久，大概兩周到一個月左右不定，要看密封的情況以及保存的環境。太久就不能吃瞭。制作檸檬蜂蜜要適量放檸檬，浸泡的玻璃罐子要密封好，這樣放入冰箱的冷藏室就能夠保存得久一些。
2、剛開始時由於檸檬片裡面含有水分，跟蜂蜜發生反應會產生大量的汽包，而且蜂蜜也會變黑，也沒有之前那麼稠瞭，這是正常現象，不影響食用。檸檬是酸的長期用塑料罐裝可能存在反應，最好是用玻璃罐裝。蜂蜜本身也有一定的保質期，一般18個月左右，不過是真正的蜂蜜儲存的時間可以長些。
3、早上空腹喝檸檬水(最好加點蜂蜜)有利於排毒素。每天早時晨起床後空腹喝一杯檸檬水可以治便秘，最好加點蜂蜜，美容養顏，不過檸檬不要放太多，太酸的話會刺激胃。用鮮檸檬泡水喝對身體非常有益。
溫馨提示：在生吃檸檬之前，不能抽煙，香煙當中的有害物質會把檸檬所含有的維C破壞，並且改造變成對身體造成傷害的物質。檸檬會產生檸檬酸，呈酸性，常喝容易引起胃酸過多，造成脾胃受損。
