紅燒排骨制作方法 紅燒排骨有什麼特色

紅燒排骨制作方法 紅燒排骨有什麼特色

1、鍋中倒入水、料酒和排骨,撈出血沫,撈出排骨備用。

2、起鍋燒油放入生薑和大蒜,倒入排骨翻炒,倒入醬油加水蓋上鍋蓋燜5分鐘。

3、倒入紅酒蓋上鍋蓋煮熟即可撈出,撒上香菜即可。

4、紅燒排骨,是一道常見菜肴。以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材,以幹辣椒、花椒、八角、丁香、薑片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料制作而成。

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