面粉丸子如何做 面粉丸子的做法

1、和面（把雞蛋、鹽、發酵粉、蒜末、薑末放在面粉中，用溫水和面，水以不燙手為宜，面要稀一點），面和好後要餳30分鐘，保證發酵粉充分發揮作用。

2、鍋中放油。註意油溫要高，保證面丸放進鍋立刻膨脹。

3、用勺子把餳好的面放過鍋中，一次不要放太多，開炸。

4、炸到此種程度就行瞭，可以裝盤瞭。