1、首先海參體表有一層看上去不幹凈的一層滑滑的膜,這層滑滑的膜是海參的皮膚,隻需專要把其體表上的屬雜質沖洗幹凈即可。
2、除瞭海參皮膚,海參的內臟也需要清洗幹凈,具體的方法是將泡軟的海參從腹部縱向剖開,去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴,將海參內壁沖洗幹凈即可。要註意:海參腹中的內壁五根筋不需要去掉,它是可以食用的,而且營養豐富!
3、海參沙嘴的處理其實也不難,用剪刀沿“牙齒”的底部將沙嘴整體剪下來即可,註意在操作過程中不要將沙嘴弄破。如果操作熟練的人,用拇指輕輕一推就能將沙嘴去掉,這樣更方便也更不容易弄破沙嘴。
以上是關於海參怎麼洗才幹凈的方法介紹,希望可以幫助到你。