1、首先西米煮熟後，將西米撈出，瀝幹凈水；
2、倒入幹凈的涼水，沖洗一下，可以把西米表面黏黏的東西沖掉，然後把水瀝幹；
3、再倒入椰汁（還可加入喜歡水果如芒果等），碗口用保鮮膜蓋住放進冰箱冰鎮下再吃，口感很好並且不會硬。
