1、藏紅花功效多多，用於胃病、調經、麻疹、發熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。受到許多人的喜歡。
2、一般的吃法是每次取5-8根泡水喝，喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花絲，泡水喝3、4杯水，堅持使用，用於預防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長期使用，其藥性溫和，效果很不錯，但貴在堅持。
3、單獨使用：可以采用直接煎煮的方法取汁服用，也可用沸水沖泡藏紅花，反復沖泡4次;喝酒的朋友可以1斤酒泡4克藏紅花半月後每日服用。
4、藏紅花飯做法：先將米洗幹凈，加入3-5根藏紅花，3-5粒卡達們，適量水，煮熟後加入炸香的腰果、幹酪、鹽、椰絲拌勻，
5、入藥方式就按醫囑，不必多說(藥用量一般是3-9克)。
6、藏紅花雖為良藥，但它的副作用也不可小視。如果沒有氣血淤積的人成天服用這種藥，就可能導致破血(即皮膚容易破潰出血)的發生。
7、藏紅花還有一個作用，就是促進流產，所以孕婦和想要寶寶的女性也不能服食藏紅花。藏紅花長期以來一直被作為民間的墮胎藥，歷史悠久。(避孕無效，增加流產幾率)不過產後可用於補血。
8、此外，每一次服用藏紅花，最好在10克以內，因為有實例記載，由於藏紅花對神經系統有較強的興奮作用，所以有人服用大量藏紅花後，出現因為興奮過度而導致的頭暈等癥，更有敏感體質者出現瞭過敏性蕁麻疹和皮疹。
