1、選土豆要選中等個頭的土豆，將薯條切好瞭過後，用冷水浸泡，將土豆裡面的淀粉去除。
2、將去除淀粉的土豆，放水裡面煮個半熟，出鍋後涼透，放冰箱裡面冷凍12小時，讓薯條完全的凍透。
3、直接放鍋裡面油炸，炸到表面的皮發黃，出鍋後冷一會兒，再次放入鍋中復炸到金黃色就可以瞭。
關於脆薯條如何炸就介紹到這裡瞭，朋友們學會瞭嗎？
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