植物蛋白質攝取多瞭應：
1、多吃新鮮蔬菜：
健康人可多食富含維生素和纖維素的新鮮蔬菜，纖維素豐富的蔬菜有利於刺激腸胃蠕動，增加排便次數，而通過糞便可帶走致癌物質及有毒物質。富含纖維素的蔬菜有：芹菜、白菜、蘿卜等。
2、減少油脂的攝入：
食用油中的油脂本身並不致癌，但它能促進膽汁分泌，而大量膽汁在腸道內細菌的作用下可產生膽汁酸，而膽汁酸具有一定的致癌作用，因此應減少油的食用量，健康人每天的油脂攝入量最好在50克以內。
3、盡量不吃或少吃咸菜等醃制食物：
醃制食物中含有亞硝酸鹽等致癌物質，健康人若長期食用醃制食物會增加直腸癌的發病率，因此應盡量少吃該類食物。
4、保證飲食多樣化，營養均衡：
人們應培養健康、多樣化的飲食習慣，保持營養攝入的均衡和多樣，不偏食。健康人不要長期食用高脂肪、高蛋白的食物，保證蔬菜、肉類、主食等的多樣化攝入。多樣化飲食不僅保證瞭人體營養供給的充足，且能有效防止便秘，對預防直腸癌有積極作用。
