1、黃瓜切長條，幹辣椒和大蒜切碎。
2、熱鍋冷油，將大蒜和幹辣椒炸香。
3、加入黃瓜翻炒均勻，快速加入鹽，糖，老抽，醋。
4、大火爆炒兩分鐘即可。
5、全程差不多三分鐘，不要炒久瞭，加調味的速度要快。
6、註意：鹽是平時炒菜的量，糖是鹽的一半，老抽上色用，加兩滴即可，全程要快，大火爆炒即可。
1、黃瓜切長條，幹辣椒和大蒜切碎。
2、熱鍋冷油，將大蒜和幹辣椒炸香。
3、加入黃瓜翻炒均勻，快速加入鹽，糖，老抽，醋。
4、大火爆炒兩分鐘即可。
5、全程差不多三分鐘，不要炒久瞭，加調味的速度要快。
6、註意：鹽是平時炒菜的量，糖是鹽的一半，老抽上色用，加兩滴即可，全程要快，大火爆炒即可。
