1、上市時間。在時間上來看的話，田藕的上市時間要比池藕的時間要早的，池藕才是真正的出淤泥，而田藕隻是一般的泥地。所以田裡的藕生長要快點。
2、數孔。田裡面的是長在泥裡的，泥的壓力比較大，藕內部支撐結構較結實，大多為11個孔的藕。池塘裡的藕長在松軟的淤泥裡，長的相對比較飽滿，大多為9個孔。
3、顏色。池塘裡的藕看上去要較為正宗一點，田裡撈起來的藕洗幹凈之後要白凈一些，沒有池塘裡的藕的顏色濃重，感覺是成色不足之感。
綜上就是湖藕的介紹瞭，現在市場上很多菜販子說自己的藕是湖藕，但其實很多都不是，買到正宗地道的湖藕還是比較難的，一般產地那一塊比較多。
