核桃皮怎麼去掉 有什麼辦法

1、將核桃仁放在開鹽水中浸泡一到兩個小時，泡好以後用牙簽將表面的薄皮揭開，再用手輕輕一撕就能去掉；還可直接將核桃仁放到蒸鍋中蒸十分鐘，取出放入冷水中，一分鐘後取出，用手輕輕一捻，就能把表皮去掉。

2、蒸煮法，把剝好的核桃仁放到蒸鍋裡蒸一下，道理同上，但是如果你想快一點吃到，可以像小時候吃煮蛋一樣，用涼水拔一下，會更方便。