豇豆和豆角的區別 區別介紹

豇豆和豆角的區別 區別介紹

1、食用方法不同。豇豆可以將其豆莢進行鮮炒或者涼拌,也可以拌著面蒸著吃,又或者制成醃菜保存。豆角除瞭可以食用其新鮮的豆莢之外,還可以把它們的種子剝開曬幹,進行煮粥炒食等,營養豐富,味道鮮美。

2、外形不同。豆角是扁扁的,一片一片的。裡面豆很大。豇豆角是長條的,樣子像蒜薹那種,一根一根的,裡面豆很小。

3、屬類不同。豇豆分為長豇豆和飯豇兩種,屬豆科植物。南方栽培以蔓性為主,矮性次之。蝶形花科一年生纏繞草本植物,小葉3,頂生小葉菱狀卵形。

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