1、材料:雞爪1000克、鹽焗雞粉2包、鹽20克、雞粉18克、炒熟的白芝麻10克、黃薑粉2匙。
2、鍋裡加水,放入雞爪焯水,然後撈出放入冰水中。
3、另起鍋放水,放入黃薑粉、鹽焗雞粉,少許雞粉和鹽。
4、水煮開放入雞爪,再次煮開後小火煮10鐘。
5、雞爪撈出晾涼剁小塊,再撒上炒熟的白芝麻即可。
1、材料:雞爪1000克、鹽焗雞粉2包、鹽20克、雞粉18克、炒熟的白芝麻10克、黃薑粉2匙。
2、鍋裡加水,放入雞爪焯水,然後撈出放入冰水中。
3、另起鍋放水,放入黃薑粉、鹽焗雞粉,少許雞粉和鹽。
4、水煮開放入雞爪,再次煮開後小火煮10鐘。
5、雞爪撈出晾涼剁小塊,再撒上炒熟的白芝麻即可。